Die Verwendung von regionalen Produkten wird bei uns großgeschrieben. Daher verwenden wir beispielsweise Schweinefleisch aus dem eigenen Betrieb, unsere Bio- Äpfel werden zu Saft und Sie erhalten  neben frischem, selbst erlegtem Wild aus heimischen Wäldern auch die ein oder andere Jagdgeschichte als „Schmankerl“ dazu.  

-    Täglich Wildgerichte aus eigenem Abschuss
-    Dienstags ist Schlachtpartie mit traditionellen Gerichten